Prodotti tipici :

Abbiamo scelto per voi dei fantastici prodotti della Liguria... olio dell'entroterra di Albenga, vini Doc e IGT del Tigullio, della Riviera di Ponente o delle Colline Savonesi, dolci prodotti in modo artigianale seguendo le antiche ricette, confetture di frutta fresca e mieli dell'entroterra di Genova, profumati funghi di Calizzano, Limoncino prodotto con limoni della Riviera delle Palme..
E come poteva mancare il mitico Pesto? naturalmente Fresco e prodotto a Pra' col basilico del posto... che potrete utilizzare per condire delle stupende Trofie anch'esse prodotte in un laboratorio artigianale della Riviera di Ponente.

Olio extravergine mosto: (non filtrato) di eccellente qualità ottenuto dalla spremitura a freddo di olive sane e selezionate.Ha un'acidità molto bassa, inferiore a 0.3%.Un invito al gusto pieno dell'olio ligure! Crudo si abbina ottimamente con minestre pesce e verdure non coprendo il sapore ma esaltando il gusto del cibo. In cottura indicato per fritti di pesce, salse e arrosti.

Olio extravergine terre del golfo:di oliva mosto estratto a freddo. Viene ottenuto da olive sane raccolte all'inizio della loro maturazione che conferiscono a quest'olio note di profumo intense, un sapore fruttato ed una bassissima acidità. Nella simpatica e comoda bottiglia con tappo.

Matassine genovesi :con semola geneticamente non manipolata (biologica) del Pastificio S. Rita.un pasta tipica della regione, prodotta con semola proveniente da agricoltura biologicamente certificata per la classica.

Trofie bianche: La pasta tipica della Liguria per eccellenza. Doveroso ed essenziale l'accostamento con sua maestà il Pesto ma anche con la salsa di noci.

Pesto alla genovese : Gusto ricco e profumato per questo pesto prodotto secondo l'antica ricetta ligure con pregiato basilico senza aggiunta di conservanti o coloranti.Ingredienti: basilico, olio extravergine d'oliva, formaggio pecorino, aglio, pinoli, sale. Senza coloranti ne conservanti.

Salsa di noci :Originale interpretazione dell'antica ricetta ligure dove l'aggiunta dei cuori di carciofo riesce a combinarsi perfettamente con il sapore vellutato dei gherigli di noce. Ottimo per tartine e come salsa per paste asciutte. Si sposa benissimo con famosi pansotti, tipici ravioli liguri con ripieno di verdura.

Crema di peperoncino : Una stuzzicante variante della crema di carciofi con aggiunta di peperoncino, pomodoro, e pochi pinoli. Il tutto per un sapore unico ed intenso. Non crediate comunque di servirvi messicano. Siamo pur sempre in Liguria dove i sapori accarezzano più che stordire.

Pandolce genovese: Il tradizionale e squisito pandolce genovese non lievitato di Pasticceria .

Canestrelli : E' la chicca della produzione Canepa, fatto con tanto burro, farina e zucchero, cosi friabile da sciogliersi in bocca.

Assûie (dal genovese assolato): vino bianco DOC di Andrea Bruzzone, Genova. Grad alcolica 12° l. 0,75ino bianco leggermente frizzante ottenuto da uve raccolte dalle vigne più assolate di San Cipriano, una zona sulle alture di Genova.

Vermentino Valpolcevera Doc di Bruzzone Andrea Vino bianco. Gradazione alcolica 11.5°. Colore paglierino, anche con riflessi verdolini, Profumo caratteristico, delicato, fruttato, Abbinamenti ideali:minestrone alla genovese, torta pasqualina, fritto misto di pesce.

Rossese Dolceacqua: DOC Vigna Poggio Pini di Guglielmi Enzo. Grad. alcolica 12°, colore rosso rubino con riflessi violacei, profumo rosso rubino con riflessi violacei, abbinamenti gastronomici stufati, selvaggina, carni rosse e formaggi nonché con moltissimi piatti della cucina italiana ed internazionale.

Valpolcevera Treipaexi (dal genovese Tre passi) :Rosso DOC di Bruzzone Andrea, Genova. Gradazionealcolica 12° l. 0,75, colore rosso rubino più o meno intenso, profumo gradevole con tenue vinosità, Abbinamenti ideali: polenta, stufati, carni bianche, stoccafisso alla ligure in rosso.


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Prodotti tipici : Abbiamo scelto per voi dei fantastici prodotti della Liguria... olio dell'entroterra di Albenga, vini Doc e IGT del Tigullio, della Riviera di Ponente o delle Colline Savonesi, dolci prodotti in modo artigianale seguendo le antiche ricette, confetture di frutta fresca e mieli dell'entroterra di Genova, profumati funghi di Calizzano, Limoncino prodotto con limoni della Riviera delle Palme.. E come poteva mancare il mitico Pesto? naturalmente Fresco e prodotto a Pra' col basilico del posto... che potrete utilizzare per condire delle stupende Trofie anch'esse prodotte in un laboratorio artigianale della Riviera di Ponente.

	Olio extravergine mosto: (non filtrato) di eccellente qualità ottenuto dalla spremitura a freddo di olive sane e selezionate.Ha un'acidità molto bassa, inferiore a 0.3%.Un invito al gusto pieno dell'olio ligure! Crudo si abbina ottimamente con minestre pesce e verdure non coprendo il sapore ma esaltando il gusto del cibo. In cottura indicato per fritti di pesce, salse e arrosti.
	Olio extravergine terre del golfo:di oliva mosto estratto a freddo. Viene ottenuto da olive sane raccolte all'inizio della loro maturazione che conferiscono a quest'olio note di profumo intense, un sapore fruttato ed una bassissima acidità. Nella simpatica e comoda bottiglia con tappo.
	Matassine genovesi :con semola geneticamente non manipolata (biologica) del Pastificio S. Rita.un pasta tipica della regione, prodotta con semola proveniente da agricoltura biologicamente certificata per la classica.
	Trofie bianche: La pasta tipica della Liguria per eccellenza. Doveroso ed essenziale l'accostamento con sua maestà il Pesto ma anche con la salsa di noci.
	Pesto alla genovese : Gusto ricco e profumato per questo pesto prodotto secondo l'antica ricetta ligure con pregiato basilico senza aggiunta di conservanti o coloranti.Ingredienti: basilico, olio extravergine d'oliva, formaggio pecorino, aglio, pinoli, sale. Senza coloranti ne conservanti.
	Salsa di noci :Originale interpretazione dell'antica ricetta ligure dove l'aggiunta dei cuori di carciofo riesce a combinarsi perfettamente con il sapore vellutato dei gherigli di noce. Ottimo per tartine e come salsa per paste asciutte. Si sposa benissimo con famosi pansotti, tipici ravioli liguri con ripieno di verdura.
	Crema di peperoncino : Una stuzzicante variante della crema di carciofi con aggiunta di peperoncino, pomodoro, e pochi pinoli. Il tutto per un sapore unico ed intenso. Non crediate comunque di servirvi messicano. Siamo pur sempre in Liguria dove i sapori accarezzano più che stordire.
	Pandolce genovese: Il tradizionale e squisito pandolce genovese non lievitato di Pasticceria .
	Canestrelli : E' la chicca della produzione Canepa, fatto con tanto burro, farina e zucchero, cosi friabile da sciogliersi in bocca.
	Assûie (dal genovese assolato): vino bianco DOC di Andrea Bruzzone, Genova. Grad alcolica 12° l. 0,75ino bianco leggermente frizzante ottenuto da uve raccolte dalle vigne più assolate di San Cipriano, una zona sulle alture di Genova.
	Vermentino Valpolcevera Doc di Bruzzone Andrea Vino bianco. Gradazione alcolica 11.5°. Colore paglierino, anche con riflessi verdolini, Profumo caratteristico, delicato, fruttato, Abbinamenti ideali:minestrone alla genovese, torta pasqualina, fritto misto di pesce.
	Rossese Dolceacqua: DOC Vigna Poggio Pini di Guglielmi Enzo. Grad. alcolica 12°, colore rosso rubino con riflessi violacei, profumo rosso rubino con riflessi violacei, abbinamenti gastronomici stufati, selvaggina, carni rosse e formaggi nonché con moltissimi piatti della cucina italiana ed internazionale.
	Valpolcevera Treipaexi (dal genovese Tre passi) :Rosso DOC di Bruzzone Andrea, Genova. Gradazionealcolica 12° l. 0,75, colore rosso rubino più o meno intenso, profumo gradevole con tenue vinosità, Abbinamenti ideali: polenta, stufati, carni bianche, stoccafisso alla ligure in rosso.